2020年01月06日
恒例の○○
例年、年末年始の休みの頃に自家製キムチを漬けます。
今年もお店で白菜を見ていたのですが、
年明けに良さげなやつを発見！
即購入
仕事始めの本日、帰宅後に漬け込みました。
発酵を待ちます。
週末には食べられるでしょう。
Posted by 鯰 at 21:34│Comments(6)
この記事へのコメント
私、酸っぱくなった、ちょっと土色になったのが好きです。
韓国人が経営する店に行くと、黙ってタダで出してくれます。
韓国人が経営する店に行くと、黙ってタダで出してくれます。
Posted by 酒ちゃん
at 2020年01月06日 21:42
at 2020年01月06日 21:42こんにちは。
良い素材に出会うとうずきますね(^^)
僕も今時期はスーパーに行くとついつい芋を物色してます(笑)
良い素材に出会うとうずきますね(^^)
僕も今時期はスーパーに行くとついつい芋を物色してます(笑)
Posted by シャムきち at 2020年01月07日 23:56
ワタシは酒ちゃんと正反対で発酵が苦手なんで白菜のキムチ風浅漬を作ってます。
ジップロックに白菜入れて、塩・昆布茶・唐辛子・エビ粉末・ニンニクパウダーをぶちこんでシャカシャカ混ぜて一日くらい冷蔵したやつ。
ジップロックに白菜入れて、塩・昆布茶・唐辛子・エビ粉末・ニンニクパウダーをぶちこんでシャカシャカ混ぜて一日くらい冷蔵したやつ。
Posted by ROY at 2020年01月10日 05:58
at 2020年01月10日 05:58酒ちゃんさんへ
発酵したので、この週末、食べまくりです。
味の変化を楽しみます
発酵したので、この週末、食べまくりです。
味の変化を楽しみます
Posted by 鯰 at 2020年01月12日 20:40
at 2020年01月12日 20:40シャムきちさんへ
旬の食べ物は美味しいですよね。
粕汁も何回も作ってます
旬の食べ物は美味しいですよね。
粕汁も何回も作ってます
Posted by 鯰 at 2020年01月12日 20:42
at 2020年01月12日 20:42ROY さんへ
あっさり和風キムチといった感じでしょうか。
白菜は白いところと青いところとどっちが好きですか？
自分は白いところです
あっさり和風キムチといった感じでしょうか。
白菜は白いところと青いところとどっちが好きですか？
自分は白いところです
Posted by 鯰 at 2020年01月12日 20:45
at 2020年01月12日 20:45
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